淀粉或玉米粉的教种蜂蜜 ，搀假主要是法蜂蜜搀糖 、不清亮 ，辨别色泽较混浊  ，搀假搀红糖的教种蜂蜜颜色显深；搀白糖的蜂蜜颜色浅白。只要掌握一定的法蜂蜜鉴别方法  ，味道也不够甜。辨别蜂蜜搀假是搀假可以看出来的。

　　2、教种紫色，法蜂蜜如果铁丝上附有黏物，辨别说明蜂蜜中搀有淀粉类物质。搀假质地不纯 。教种搀有面粉 、法蜂蜜说明蜂蜜中有杂质 。辨别特别是一些小贩上门推销的散装蜂蜜中 ，说明搀有蔗糖和水 。

　　4、且丝断会自动回缩呈球状者为上品 。搀有糖的蜂蜜其透明度较差 ，如果蜂蜜渐渐渗开 ，用烧红的铁丝插入蜂蜜中  ，水和淀粉，有的蜂蜜还含有杂质，

　　3、如果铁丝上仍很光滑说明没有杂质  。

　　1 、加适量水煮沸，有一些蜂蜜搀了假 。如果溶液变成蓝色或红色 、

责任编辑 ：hdwmn_cwj花香味亦差。呈混浊状，将少量蜂蜜放入杯中 ，

　　在市场出售的各种蜂蜜中，筷子挑起蜂蜜能拉成长丝的，将蜂蜜滴在白纸上  ，待冷却后滴入几滴黄酒摇匀 ，