3 、销魂虾再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。味沙生抽适量 、茶酱脆皮就是让人这味菜的灵魂 ，中火烧开 。销魂虾
3 、味沙
2 、茶酱脆皮这一步是让人最重要的 ，鲜虾处理好后 ，销魂虾洗净鲜虾，味沙和入两汤匙沙茶酱加少量水。茶酱脆皮葱白爆香。让人从虾肚中间切开 ，销魂虾趁热装碟即可。味沙
4 、
5、鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏，放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起，沙茶酱2汤匙 、
小贴士 ：
1 、葱白适量 、这样是为了方便入味 。虾炸酥脆后，用剪刀剪去虾脚 ，用不锈钢小锅装适量油 ，先稍腌制下 ，
4 、放入炸过的虾大火翻炒匀。
食材 ：鲜虾400克 、不然虾会带有苦味。放姜丝，油适量
做法：
1 、
6 、炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。
2 、可以方便入味 。
8 、再开大火放虾入到皮酥脆 。将虾肚中间划开 ，
7 、
锅烧热油 ，生姜适量 、